2007年09月11日
生春巻
コバさん！
私もやっと作りました！
娘がたくさん巻いてくれました
下の細かい葉っぱは香草（シャンツァイ）です
パクチーとも言うらしいです
コリアンダーのことです
あの、クッサイクッサイカメムシ草
どうしてもこれが生えてるうちに作りたかった・・・
とってもエスニックになるから・・・
でも苦手なおとーさんの分は別に作りました
今回はちゃんと作ろうと思い
タイ料理の本と、ベトナム料理の本を見比べたけど、
どちらもほとんど同じでした・・・
ん～、微妙に違うんだろうけど・・・
どちらも美味しそうだったので、けっきょくテキトーに作りました
私もやっと作りました！
娘がたくさん巻いてくれました
下の細かい葉っぱは香草（シャンツァイ）ですパクチーとも言うらしいです
コリアンダーのことです
あの、クッサイクッサイカメムシ草
どうしてもこれが生えてるうちに作りたかった・・・
とってもエスニックになるから・・・
でも苦手なおとーさんの分は別に作りました
今回はちゃんと作ろうと思い
タイ料理の本と、ベトナム料理の本を見比べたけど、
どちらもほとんど同じでした・・・
ん～、微妙に違うんだろうけど・・・
どちらも美味しそうだったので、けっきょくテキトーに作りました
Posted by やまね at 08:03│Comments(10)
│クッキング
この記事へのコメント
おはようございます！
本格的ですねぇ～
この茎みたいなの、生春巻きの写真で必ず見ますがナニ？
香草は以前の中国粥に入ってて、ダメだったんですが、
まわりの者に、あんたのように臭いもの好きがきらいな訳がない
なんて言われてしまいました。香草がダメって思ったのはもう１０年
以上前のことだから、今ならかぶりつくかも・・・ですね（笑）
とにかく、美味しそう！
本格的ですねぇ～
この茎みたいなの、生春巻きの写真で必ず見ますがナニ？
香草は以前の中国粥に入ってて、ダメだったんですが、
まわりの者に、あんたのように臭いもの好きがきらいな訳がない
なんて言われてしまいました。香草がダメって思ったのはもう１０年
以上前のことだから、今ならかぶりつくかも・・・ですね（笑）
とにかく、美味しそう！
Posted by コバ
at 2007年09月11日 08:17
at 2007年09月11日 08:17お～いしそ～う♪適当・自己流が一番ですよ♪
でも、私もシャンツァイだけは苦手なんです…汗。
でも、私もシャンツァイだけは苦手なんです…汗。
Posted by ふれっち at 2007年09月11日 08:55
コバさん、おはようございます！
このピンピンと皮から突き出しているモノは、生のニラです。
タイ料理の本にもベトナム料理の本にも、こういうディスプレーしてありました。そういえば、お店で食べたときもしてあったかも・・・
コバさんも、今度は香草試してみますか～(^o^)
私もね、これ、美味しいっていうよりも、「こういうもんだ」と思って食べてるような気がします(^^;
ふれっちさん、おはようございます！
ふれっちさん、ワットボーのお料理よく紹介してみえたから、シャンツァイ好きなんだと思ってました(^～^;
確かにこれは強烈だよね、日本では決して口にしない香りだもんね！
このピンピンと皮から突き出しているモノは、生のニラです。
タイ料理の本にもベトナム料理の本にも、こういうディスプレーしてありました。そういえば、お店で食べたときもしてあったかも・・・
コバさんも、今度は香草試してみますか～(^o^)
私もね、これ、美味しいっていうよりも、「こういうもんだ」と思って食べてるような気がします(^^;
ふれっちさん、おはようございます！
ふれっちさん、ワットボーのお料理よく紹介してみえたから、シャンツァイ好きなんだと思ってました(^～^;
確かにこれは強烈だよね、日本では決して口にしない香りだもんね！
Posted by やまね at 2007年09月11日 09:27
at 2007年09月11日 09:27美味しそうですね！
パクチー、苦手な方が多いようですが、私は大好きなんです！
「これが生えてるうちに」
という事は、やまねさんが栽培していらっしゃるんですか？
家庭でも簡単に栽培出来るんだったら、育ててみたいです。
パクチー、苦手な方が多いようですが、私は大好きなんです！
「これが生えてるうちに」
という事は、やまねさんが栽培していらっしゃるんですか？
家庭でも簡単に栽培出来るんだったら、育ててみたいです。
Posted by かんちゃん at 2007年09月11日 13:14
すぐりはアジアンフード好きですが、
家族にはきっと不評だろうなぁ・・・。
今日はたくさん娘さんが巻いてくれたから、
たっくさん食べれますね。美味しそうです。
家族にはきっと不評だろうなぁ・・・。
今日はたくさん娘さんが巻いてくれたから、
たっくさん食べれますね。美味しそうです。
Posted by すぐり at 2007年09月11日 14:47
かんちゃん、こんばんは！
パクチーお好きですか！是非育ててみてください。
割と簡単ですよ、毎年こぼれ種でも生えるくらいですから。
でも、外で育てるのは今からでは無理です。毎年春に芽が出て、もうそろそろ枯れてしまいます。でも、プランターなら、うまくいけば今からでも育つかも・・
でも、エスニックって、暑いときのほうが美味しいですからね、来年の夏目指して種まきしてみてください。よろしかったら、種差し上げますよ。
すぐりさん、こんばんは！
ウチもです、おとーさんはタイとかベトナム系苦手・・・
娘は小さい頃はダメでしたが、中学の頃から好きになり、今では私と過激な味を楽しんでいますよ(^o^)
今回はたくさん食べれました。幸せ～♪
パクチーお好きですか！是非育ててみてください。
割と簡単ですよ、毎年こぼれ種でも生えるくらいですから。
でも、外で育てるのは今からでは無理です。毎年春に芽が出て、もうそろそろ枯れてしまいます。でも、プランターなら、うまくいけば今からでも育つかも・・
でも、エスニックって、暑いときのほうが美味しいですからね、来年の夏目指して種まきしてみてください。よろしかったら、種差し上げますよ。
すぐりさん、こんばんは！
ウチもです、おとーさんはタイとかベトナム系苦手・・・
娘は小さい頃はダメでしたが、中学の頃から好きになり、今では私と過激な味を楽しんでいますよ(^o^)
今回はたくさん食べれました。幸せ～♪
Posted by やまね at 2007年09月11日 22:23
at 2007年09月11日 22:23ねぇしゃま、美味しそう～な生春巻き!!
パクチー食べたい(*^_^*)
ベトナムとタイの生春巻きの違いは皮の厚さですよ♪
パクチー食べたい(*^_^*)
ベトナムとタイの生春巻きの違いは皮の厚さですよ♪
Posted by 橘 at 2007年09月12日 00:37
橘しゃん、おはよう！
皮の厚さ？考えたこともなかったよ、袋見たらベトナム産でした。
もういっぺん、ちゃんと本見たら、「ベトナムのはタイのより皮が薄くて巻きやすい」と書いてありました。ちゃんと読まんでいかんねぇ(^^;
橘しゃん、甘み系だけじゃなくて、エスニック系も得意なん？^^
秋の気配ただよってきて、畑のパクチーそろそろおしまいです。
来年はたくさん作って、好きな人みんなにあげるよぉ～
皮の厚さ？考えたこともなかったよ、袋見たらベトナム産でした。
もういっぺん、ちゃんと本見たら、「ベトナムのはタイのより皮が薄くて巻きやすい」と書いてありました。ちゃんと読まんでいかんねぇ(^^;
橘しゃん、甘み系だけじゃなくて、エスニック系も得意なん？^^
秋の気配ただよってきて、畑のパクチーそろそろおしまいです。
来年はたくさん作って、好きな人みんなにあげるよぉ～
Posted by やまねぇ at 2007年09月12日 07:58
南国の植物のイメージなので、やっぱり時期的には、ちょっと難しそうですよね・・・
でも来年の夏パクチー三昧したいです！
もし、種頂けるんでしたら、頂きたいです。
どこかでお会い出来る機会があれば、是非お願いします！
でも来年の夏パクチー三昧したいです！
もし、種頂けるんでしたら、頂きたいです。
どこかでお会い出来る機会があれば、是非お願いします！
Posted by かんちゃん at 2007年09月12日 09:01
かんちゃん、種予約承りました(^_^)v
採れたらブログにアップするか、かんちゃんに直接オーナーメールさせていただきますね。
もし、忘れてそうだったら催促してね、お願いします！
採れたらブログにアップするか、かんちゃんに直接オーナーメールさせていただきますね。
もし、忘れてそうだったら催促してね、お願いします！
Posted by やまね at 2007年09月12日 18:47
